Рецепты заготовок из слив

На 2 кг сахара для этого компота берем 5 кг зрелых слив. Хорошо промываем их, удаляем плодоножки, после чего заостренной палочкой или булавкой вынимаем

Берем 2 кг слив, очищаем их от косточек и перемываем. Очищаем 1 кг яблок, разрезаем на кусочки и удаляем сердцевину. Сливы и яблоки складываем в кастрюле

Берем 10 кг зрелых синих слив, 1 кг сахара, 3 чайных стакана воды. Сливы моются, очищаются от косточек, варятся с водой. Когда хорошо размякнут, остуживаем

5 кг синих слив разрезаем и удаляем косточки. Опускаем их на 2—3 часа в известковую воду. Затем хорошо промываем их несколько раз, ставим вариться.