Другие продукты
Сыроежка произрастает во всех лесах. Шляпка сверху покрыта легко отстающей пленкой зеленого, желтого и розового цветов (сыроежки красного цвета не пригодны
Лисичка растет в смешанных лесах. Цвет ярко-желтый. Шляпка у молодых грибов почти плоская, у зрелых воронкообразная. Пластинки переходят в короткую ножку.
Опенок произрастает в хвойных и смешанных лесах на пнях и корнях деревьев. Шляпка выпуклая, цвета охры или каштановая с мелкими чешуйками.
Шампиньон встречается на полях, в садах и лесах. Особенно хорошо растет на унавоженной почве. Шляпка сверху покрыта кожицей белого, сероватого или розоватого цвета.
Сморчки произрастают в хвойных и смешанных лесах, на песчаной почве. Шляпка яйцеобразная, у молодых грибов — желтого, у зрелых — темно-коричневого цвета.
Виды грибов
Строчки встречаются в хвойных и смешанных лесах, на песчаной почве. Шляпка неправильной шаровидной формы с волнистыми складками. У молодых грибов она светло-коричневая
Виды грибов
Трюфель белый произрастает в почве хвойных и смешанных лесов, на глубине до 10 см. По внешнему виду напоминает картофель, кожица плотная, от желтоватого
Виды грибов
Наряду со съедобными встречается большое количество грибов, не пригодных для употребления в пищу. К несъедобным относятся: желчный гриб, ложная лисичка
В состав грибов входят: вода — до 90 процентов, белки — до 3,9, жиры — до 0,9, углеводы — до 2,3, минеральные вещества — до 1,0 процента.
В зависимости от внешнего вида, строения, спороносного слоя свежие грибы делятся на трубчатые (губчатые), пластинчатые и сумчатые. Трубчатые грибы.